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A la Ferme de Linciaux, nous produisons de la nourriture de qualité dans le respect du monde vivant.
Les vaches de race charolaises sont élevées en bio et engraissées 100% à l’herbe (pas de finition au maïs, soja ou betterave).
La viande issue de ce mode d’élevage est riche en omégas 3 et vitamines B12, pauvre en graisses saturées.
Les poulets ‘Coucou de Malines’ sont élevés par lot de maximum 200 poulets, en respectant leur rythme de croissance très lent (4 mois) avec une finition au lait de vache qui donne à la viande un goût tendre et juteux.
Les fruits & légumes bio sont produits dans le potager de la ferme sans aucune produit chimique, le travail est entièrement réalisé à la main, avec l’aide des oiseaux, des vers de terre, des plantes (purins, plantes compagnes…).
Les cultures de céréales bio impliquent un travail minimum du sol, l’utilisation de couverts végétaux, la plantation de haies bocagères en bordures de parcelles, des bandes refuges pour les insectes tous les 60m, afin de faire renaître la biodiversité.
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