L’hiver touche doucement à sa fin. Et avec lui, il emporte l’une des choses les plus agréables de la saison froide : les raclettes et les fondues au fromage ! Et quoi de mieux pour profiter une dernière fois de ces savoureux moments que de les accompagner de fromages locaux et artisanaux riches en saveurs et en texture ? Alors, faites chauffer les poêlons et appareils à raclette, voici une petite liste des fromageries du Condroz spécialistes en la matière !
Véritable institution dans la région, la Fromagerie du Samson perpétue les techniques de fabrication propres aux fromages artisanaux pour préserver le goût authentique de ses produits tout en respectant scrupuleusement les règles d’hygiène modernes. Son patron Vincent Verleyen vous propose des fromages originaux de son cru, mais également des variantes savoureuses de fromages existants. Vous y trouverez notamment des sélections de fromages à raclette et des raclettes en roue
Adresse : Chaussée de Gramptinne 203, Gesves
Contact : 083/69 00 63 et info@fromageriedusamson.be
Pour en découvrir davantage :
Fromagerie du Samson
Artisane fromagère installée à Leignon, Véronique transforme le lait cru provenant exclusivement de la ferme Samson à Corbion en fromages. Le point fort de L’atelier 117, c’est sa gamme de fromage variée allant des pâtes mi-dures comme le Lendi, le Lendi fenugrec et la Raclette, aux pâtes molles comme les Garbotins, Rouge Croix et Fais ta vache (à l’huile de colza Alvenat). Vous y trouverez donc tout ce qu’il vous faut pour des raclettes ou des fondues à tomber par terre !
Adresse : Rue de la gare, 117D, Leignon
Contact : 0486/11 75 23 et latelier117@gmail.com
Pour en découvrir davantage : L’atelier 117, Artisan fromager
La Ferme du Sacré-Cœur, c’est une famille producteurs agricoles qui a décidé de vendre directement leurs produits auprès des consommateurs. Si sa principale activité est la transformation du lait en yaourts, beurre et glace, elle propose également de délicieuses sélections de charcuteries, fromages et autres produits locaux qui vous raviront les papilles !
Adresse : Chaussée de Namur 80, Natoye
Contact : 083/68 98 23 et info@fermesacrecoeur.be
La Ferme du Sacré-Cœur
Le Bonheur est dans le pré est une petite entreprise fromagère familiale dirigée par une mère et sa fille déterminées à offrir une qualité supérieure de produits locaux. Et cela se goûte au travers des sélections qu’elles proposent qui comprennent principalement de délicieux fromages pour tous les goûts, ainsi que des charcuteries fines et des épices raffinées. Vous aurez également la possibilité de commander des plateaux de fromages savoureux et variés. Cerise sur le gâteau, Le Bonheur est dans le pré vous propose même des appareils à raclette !
Adresse : Rue Saint-Gilles, 57, bte 2, Ciney
Contact : 083/21 75 25 et lebonheurestdanslepre@skynet.be
Le Bonheur Est Dans Le Pré Ciney
Cette liste n’est évidemment pas exhaustive et la région du Condroz compte également beaucoup d’autres fromageries locales où vous trouverez des produits frais et délicieux ! Vous pouvez les retrouver dans notre répertoire :
https://moncondroz.be/annuaire/toutes-les-localites/alimentation/fromageries
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