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La Fromagerie Coopérative Coeur de Condroz, c’est l’histoire de 3 producteurs de lait (Manu, Luc et Jean-Marie), de 2 fromagers (Nina et Yorhic) qui développent une fromagerie collaborative en territoire Condroz-Famenne!
Leur objectif ?
Comment ?
Avec la productions de plusieurs fromages à pâte dure dont : le Collégial de Ciney! Un fromage régional dont la recette est partagée entre plusieurs autres fromageries comme : le Pôle Fromager EPASC de Ciney (à la base de cette initiative), la Fermière de Méan, l’Atelier du Samson, l’atelier 117.
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